Bob dreht seine Runden

So hier mal ein kleiner Fotoroman, wie es dem roten Bob-O-Link jeden zweiten Dienstag ergeht. Zunächst werden genau 15 kg in einen der Blechbehälter eingefüllt...


Sind die Bohnen erstmal im Röster, werden sie bei steigenden Temperaturen ca. 14 Minuten geröstet. Die Endtemperatur beträgt ca. 215° C, was noch deutlich vor dem 2. Crack ist. So kann man die Bohnen durch das Schauglas beobachten:

Sind die Bohnen fertig, kommen sie aus der Rösttrommel in das Kühlsieb.



Und so sieht es aus, wenn der leckere Bob-O-Link frisch aus der Rösttrommel kommt und seine Abkühlrunden dreht. Da kann einem wirklich schwindelig werden.